|
Sestavine (za 4 osebe):
100 g čebule
150 g rdeče paprika
150 g bučk
150 g jajčevcev
3 stroki česna
sol
4 žice olivnega olja
lističi origan in timijana
2 žajbljeva lističa
poper
250 g polnozrnatih špagetov brez jajc
150 g paradižnika
Postopek:
Čebulo olupi in zreži na kolobarje. Papriko zreži na četrtine, odstrani semenje, operi in zreži na rezine. Bučkam odstrani peclje in cvetne nastavke, jih operi in zreži na rezine. Z jačevcev odstrani cvetne nastavke, po dolžini jih prereži na četrtine, te pa zreži na rezine. Česen olupi in stri.
Pristavi velik lonec z veliko vode, da zavre in dodaj malo soli. Segrej olje in 3 do 4 minute duši zelenjavo s česnom. Sesekljaj lističe origana, timijana in žajblja ter jih dodaj zelenjavi. Začini s poprom in z malo soli ter praži približno 8 minut.
V vodi skuhaj špagete, da so še malo trdi. Operi paradižnik, ga zreži na kocke in ga 3 minute pred koncem kuhanja dodaj zelenjavi.
Špagete odcedi in zmešaj z zelenjavo.
 |
slomsic.org
Komentarji 
Napišite komentar